用料
小龍蝦 | 2⃣️斤 |
洋葱 | 1⃣️個 |
幹辣椒 | 1⃣️把 |
花椒粒 | 20粒 |
八角 | 1⃣️個 |
桂皮 | 1⃣️塊 |
香葉 | 2⃣️片 |
豆瓣醬 | 2⃣️勺 |
十三香 | 5⃣️克 |
鹽巴 | 5⃣️克 |
易拉罐啤酒 | 1⃣️瓶 |
生薑 | 1⃣️塊 |
大蒜 | 5⃣️瓣 |
蠔油 | 1⃣️勺 |
生抽 | 2⃣️勺 |
香哭隔壁家的麻辣小龍蝦的做法
小龍蝦剪蝦頭去蝦腦拉沙線、這個時候已經奄奄一息了、拿牙刷給它搓澡洗白白!
所有材料切好、起鍋熱油、倒入洗好的小龍蝦、炸至變色撈出!依次加入豆瓣醬、大蒜、洋葱、生薑、幹辣椒、花椒、八角桂皮香葉炒香後在倒入小龍蝦🦞、大夥快速翻炒、在倒入蠔油、十三香、生抽、鹽巴調味繼續翻炒均勻
在倒入一瓶易拉罐啤酒燜煮10分鐘收汁關火加入香菜出鍋、那個味道比外面香不知道幾百倍訥