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四季豆去筋,用手掰成5釐米左右的小段,洗淨
起鍋燒乾,全程中小火,將豆角放入鍋中,同時放適量鹽,慢慢將豆角煸幹,千萬千萬不要放油嗷。用鏟子翻炒。
待豆角兩面出現褶皺,然後放入少量油翻炒,然後幹辣椒切小段,放入鍋中煸炒出香味,放入醬油和蠔油,翻炒片刻即可。
四季豆一定要炒熟一定要全程中小火出鍋可以放點白芝麻
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