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老家親戚姨奶奶自己養的老母鴨幾百只,送給我幾十個鴨蛋……
用料
富的冒油DIY自制鹹鴨蛋的做法
將鴨蛋浸泡一會洗乾淨,放在太陽下曬到無水狀態即可(不宜曬太久)為了打開鴨蛋殼毛孔,此刻罐子也可以一起曬,節約時間
晾乾後準備好高度白酒,裏面泡三秒左右
然後染了酒的鴨蛋沾兩頭鹽即可,整個容易太鹹
沾好鹽之後用保鮮膜封好,放入密封的罐子存放
過25天左右打開,煮好,富的流油咯
小貼士
1.鹽不能太多,也不能太少哦2.白酒要高度3.鴨蛋一定要晾乾期待你們的作品哦,加油
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