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吃點“苦”更宜夏【香腸熗炒苦瓜】,教你一招苦瓜搭配金字香腸的新炒法,不苦不澀還入味,快去試試吧~
金字香腸水煮15分鐘,撈出切薄片。
苦瓜去籽切薄片,一點鹽拌勻,10分鐘後沖洗控幹。香葱切葱花、姜切末、蒜拍碎、幹辣椒切圈。
油4成熱,下葱薑蒜、幹辣椒、花椒煸出香味。
放香腸、苦瓜快速翻炒。
一小撮糖調味。
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