魚香肉絲做法特別多，這是我自己做了好幾次，家裏人都説好吃，比外面飯店的都香，所以自己就記錄整理出來，便於日後查閲，同是也分享給需要的愛好者~
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 尖椒 | 1個 |
| 木耳 | 適量 |
| 以下是調料汁 | |
| 醋 | 6勺 |
| 李錦記紅燒汁 | 3勺 |
| 白砂糖 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 2勺 |
| 金蘭醬油膏 | 2勺 |
| 花椒粒 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
| 醃製雞肉方法 | 參照菜譜裏的 |
| 碎葱薑蒜 | 適量 |
巨好吃的魚香肉絲的做法
按照醃製雞肉方法提前1天醃製好。
![巨好吃的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "巨好吃的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
開火，冷油放適量花椒粒爆香，待花椒變色，撈出花椒粒，放肉絲入鍋，肉變色就能出鍋。
![巨好吃的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "巨好吃的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備調料汁(這步下次補上照片)，依次放入，攪拌均勻，加適量清水備用。
油入鍋，下碎葱薑蒜，放2勺郫縣豆瓣醬，將胡蘿蔔絲，木耳絲，青椒絲入鍋炒軟，放肉絲和料汁，大火翻炒就能出鍋。
細節圖，是不是很誘人
![巨好吃的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "巨好吃的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
成品圖
![巨好吃的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "巨好吃的魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
