酸菜麻辣魚

感受下自貢菜的鮮香吧。

用料  

酸菜麻辣魚的做法  

1. 1、鯽魚破腹 料酒鹽巴醃製 煎炸外皮 撈起瀝油
   2、泡姜 泡海椒 泡蘿蔔 酸菜 大蒜  切絲 炒香
   3、放小塊調料 倒入開水 化開 在放大塊調料
   4、最後放魚 加醋 生抽 白糖 花椒 料酒 大葱
   5、中火燉煮 25-35分鐘 水開 入味 裝盤起鍋
   
   
   
   
   

小貼士

配上一小瓶啤酒才是最佳下飯神器喲。