做菜小白易上手上湯娃娃菜

一道看起來不起眼但是味道很棒的菜～不愛吃蔬菜的老公都會吃很多哦

用料  

做菜小白易上手上湯娃娃菜的做法  

1. 鍋內刷少許油，葱姜爆香

2. 鍋內加入半碗水，一勺雞汁（或半塊濃湯寶）一勺蠔油，大火燒開。

3. 轉中小火下入娃娃菜燙20-30秒。因為我用的是平底鍋，水用的較少。若水少可以適量加一點。

4. 撈出備用，可以根據自己的喜好擺盤。

5. 鍋內湯汁加入皮蛋，火腿絲，煮半分鐘。控制好湯汁，不要太多或者太少，太多加點澱粉水開大火，少了加水。

6. 把湯汁皮蛋倒到菜上面。滴兩滴香油，撒點香葱，完成了！

小貼士

姜儘量切細一些，可以直接吃掉。皮蛋屬涼，一想要配點生薑哦！