🔥家庭做法生醉蟹，蟹生

蟹哥給大家推薦一道，江蟹生，生吃的和鹽醃的嗆蟹還是有一些區別

用料  

🔥家庭做法生醉蟹，蟹生的做法  

1. 凍蟹一隻斬去大蟹腳以及其它蟹腳尖尖處

2. 從蟹蓋廚橫着劈開，去除不能食用的

3. 蟹腳斬小塊墊底

4. 蟹身切小塊擺入盤中

5. 調一個醬汁，料汁用到的食材就是上面調料，蟹要倒一些白酒浸泡1～2分鐘這樣可以殺菌，然後倒出

6. 淋入蟹上冷藏半小時即可食用

小貼士

蟹要冷凍12小時才可以做，這樣蟹也龍可以減少細菌
活蟹也可以直接做，最好加一些芥末
也可以往裏面放，香菜，檸檬都可以⚠️根據個人口味