不喜歡太麻 但濃郁的菜油香 讓你脣齒留香
用料
| 花椒 | 50g |
| 新鮮物理壓榨菜籽油 | 2斤 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 切絲 |
| 葱 | 少許 |
涼菜神器-花椒油的做法
精心挑選花椒 少籽
![涼菜神器-花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "涼菜神器-花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
姜切絲 蒜剝皮 葱切段
![涼菜神器-花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "涼菜神器-花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備工作就緒，放入新鮮壓榨的菜籽油，燒熱（已微微冒煙為準），關小火，讓入葱薑蒜，葱薑蒜燒成金黃色即可撈出！
即可關火。![涼菜神器-花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "涼菜神器-花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油温獎到70-80度，倒入花椒
![涼菜神器-花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "涼菜神器-花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
冷至室温即可裝瓶！純時間越久，越濃香！
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小貼士
油温降到70-80度，才可放花椒，不然油温太高，花椒容易燒糊，有一點點苦味！
花椒油➕蠔油➕生抽➕辣椒（如果喜歡） 就是完美組合 適合任何涼菜和麪
