蒜香海帶絲

喜歡超市買的那種鹽漬海帶，
很乾燥，海帶上還有很多鹽顆粒的那種。😜😜😜
不喜歡泡好、切好的那種海帶絲，總覺得會加其他添加劑。😂

用料  

蒜香海帶絲的做法  

1. 海帶葉泡發10分鐘，洗淨切絲，備用

2. 蒜頭拍扁去皮，切末，起鍋下油、下蒜末，慢火熬至金黃色。蒜香四起，超級喜歡，不過不喜歡生蒜。【我都是一次熬一小盅放着】

3. 小紅椒切細裝碗，我吃不了太辣，只加一根。喜歡吃辣的，可以多加點。

4. 繼續加入味極鮮，耗油，鹽，醋，白芝麻，炸好的蒜頭油（方言）😂
   攪拌均勻

5. 把調好的醬汁均勻澆淋海帶絲

6. 上鍋蒸15分鐘。（建議還是要封保鮮膜）

7. 起鍋後，加入香菜，攪拌一下就可以了哦！

小貼士

1.辣椒、醋、酸等調味品可根據個人口味調節。喜歡吃酸、吃辣、吃鹹點的可以自行調節。不喜歡香菜的，也可以不放。。。
2.一定要封好保鮮膜再下鍋蒸。我因為海帶絲有點太多了，這次沒包保鮮膜，感覺味道差了些。因為蒸的過程中產生的水蒸氣，遇鍋蓋變成了水滴，直接滴到海帶絲上面了，湯汁變多了，口味也變淡了，香氣也跑了。