口蘑和娃娃菜都富含膳食纖維,就用這兩種健康菜做一道好吃的吧
用料
娃娃菜 | 1顆半 |
口蘑 | 9個 |
蒜 | 2瓣 |
耗油 | 約2勺 |
鹽 | 一勺多一點 |
澱粉水 | |
口蘑娃娃菜的做法
1. 準備配料:娃娃菜洗淨切條,口蘑洗淨切片,蒜末切好備用;
2. 水煮開加少許鹽,先焯娃娃菜再焯口蘑,撈出後儘量壓幹水分
1. 鍋熱倒油,中火炒蒜末,炒出香味後下口蘑,聞到口蘑的香氣後下娃娃菜。口蘑和娃娃菜都出水,開大火翻炒;
2. 加入適量鹽和耗油,大火翻炒均勻;
3. 倒入適量澱粉水,使湯汁粘稠,娃娃菜和口蘑會更有味道
簡單的做法使原本寡味的娃娃菜於清淡中透出鮮香,是家常素菜的好選擇