朋友回國每天都曬美食,咱不能服輸不是?主要還是解饞,只好PK了!跟做也得色香味俱全,一年不能含糊。
用料
雞蛋 | 1個 |
糖 | 少許 |
五香粉 | 少許 |
豆瓣醬 | 勺 |
黃豆醬 | |
耗油 | |
蒜蓉辣醬 | |
葱沫 | |
蒜沫 | |
甜麪醬 |
家庭版快手美味,好吃到停不下來的醬香餅的做法
我們首先來調個醬汁。調料大集合!
記住比例(1:2) 1勺豆瓣醬,1勺黃豆醬,1勺蒜蓉辣醬 2勺耗油,2勺糖,2勺甜麪醬,蒜沫芝麻隨意。攪拌均勻備用。
麪粉一些
打入一個雞蛋,加水,攪拌。
加入鹽和雞精。
加入少許五香粉,繼續攪拌(注意不要有顆粒,要攪拌均勻,否則容易變成疙瘩湯)
調成糊狀,無顆粒。
鍋內加油,油熱七八分,倒入麪糊。(注意:如果愛吃酥脆的,攤薄一點。如果喜歡吃鬆軟的,攤略厚一點)
翻面。
再翻。待兩面呈金黃色,出鍋。
刷上剛才調好的醬汁,刷均勻。
撒上葱沫更好吃。
切成大小適宜的塊。開動!