肉圓子，這是我們黃山的土話，逢年過節都要做一些招待客人，我是平時想吃了就做一些，肉丸在全國各地均有，而且做法不一，我的是做法相當簡單的那種～
用料
| 肉末 | 500克 |
| 雞精 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 山芋澱粉 | 三勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 洋葱 | 0.5個 |
真香的肉圓子的做法
肥瘦相間的土豬肉，把皮要去掉，剁成肉餡，或者絞肉機打的也可以
![真香的肉圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "真香的肉圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入生抽，鹽，一個雞蛋，把洋葱切成末放入，再放點小葱，順時針攪拌，加入山芋澱粉，加入一點點清水，攪拌至上勁。
![真香的肉圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "真香的肉圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用虎口擠出肉圓，下入油鍋，小火炸，至兩面金黃
![真香的肉圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "真香的肉圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
出鍋啦，好香，一次能吃10個
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