用料
| 蘆筍 | 350克 |
| 蝦仁 | 10-15只 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 蠔油 | 5克 |
| 葱 | 少許 |
| 姜 | 3-4片 |
| 油 | 15克 |
蘆筍蝦仁（小美版）的做法
將蝦仁去線，倒點兒料酒和一點點鹽醃製備用。蘆筍切寸段備用。
將油、葱、姜放進主鍋，3分鐘～120度～小勺爆香。
將切好的蘆筍和醃製好的蝦仁放進主鍋，放入蠔油和鹽，5分鐘～V～反轉小勺拌炒，鈴聲響起，盛盤享用！
小貼士
蘆筍根部有點老，用刮皮刀把老根掛下去，這樣口感更好。
蘆筍蝦仁（小美版）
快手菜
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