用料
| 小青瓜或者黃瓜 | 一根切片 |
| 香紫蘇 | 2片切碎 |
| 大方辣椒（幹辣椒） | 2個剪小段 |
| 姜 | 3片切絲 |
| 獨頭蒜 | 切絲（大蒜末也可以） |
| 山茶油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 陳醋 | 少許 |
| 黃剁辣椒 | 少許 |
涼拌小青瓜的做法
小青瓜切片
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熱鍋，辣椒煸香（量小，火大了易糊）
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鍋內辣椒和油香了後加入姜蒜炒香
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油倒在青瓜裏面，淋生抽、陳醋、撒點白糖、一起拌勻
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成品圖
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小貼士
愛辣的小夥伴可以加一個切碎的小米椒一起拌
涼拌小青瓜
快手菜
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