啫啫排骨-這個聲音就能讓人食指大動。

醃好只管丟鍋裏，不加一滴水，排骨香到“會説話”！

用料  

啫啫排骨-這個聲音就能讓人食指大動。的做法  

1. 排骨洗淨，放入糖，鹽，蠔油，料酒，生抽，澱粉抓勻到粘稠的狀態，放到冰箱冷藏醃製30分鐘。

2. 鍋中熱油，多放點薑片蒜瓣和洋葱絲，稍加煸炒。

3. 將炒好的蒜和洋葱倒入砂鍋中。

4. 再把加入醃好的排骨，鋪平，不要堆在一起。

5. 倒入半罐啤酒，蓋上鍋蓋中火燜個5分鐘，激出排骨的香味，再轉小火燜上15-20分鐘。

6. 出鍋加入葱段即可。