串燒雞肉棒

擼串兒
可以説是即將到來的夏日最佳消遣模式
可是
咱們傳統的串兒肉筋肥肉五花肉
隨意烤兩下就滋滋冒油
燒烤師傅再給你刷上兩層油
想來減肥是無望了
虎大廚建議：
吃，一定要有
但是得講究策略！

今天大廚私房：
串燒雞肉棒
高蛋白低脂肪的雞胸肉為主料
既飽口福又讓身體無負擔！

用料  

串燒雞肉棒的做法  

1. ①將一半雞胸肉末放入平底鍋小火煎熟後與剩下的生肉拌勻。

2. ②蘇子葉、葱花切碎備用。

3. ③在雞肉中加入味增醬一勺、少許鹽、切好的葱花、蘇子葉、滴入少許麻油後拌勻。

4. ④烤盤鋪錫紙，手上抹麻油後將調製好的雞肉餡捏團穿串後平鋪在烤盤裏。

5. ⑤入烤箱，上下火350℃、15分鐘後取出撒上少許鹽，均勻塗抹照燒雞肉醬。

6. 再次入烤箱烤制5分鐘即可出爐擺盤。

小貼士

（大廚祕方：雞肉一半生一半熟拌勻後捏雞肉團不易散開，口感層次也更豐富哦~）