蝦仁炒時蔬（多吃蔬菜）

用料  

蝦仁炒時蔬（多吃蔬菜）的做法  

1. 西蘭花切小朵過水焯半分鐘，冬瓜切小片備用

2. 油温熱至五成，下蝦仁炒至微微卷曲，放入冬瓜片、西蘭花繼續翻炒至冬瓜邊緣呈透明

3. 加入半碗清水、一勺胡椒粉、一勺雞精，中火煮至冬瓜片完全透明。

4. 滴兩滴香油、倒入水澱粉，大火翻炒勾芡收汁，即可。

小貼士

無需加鹽，就很鮮美。
多吃蔬菜，少吃調料，身體健康。