椒鹽煎雞翅

今年菜園的瓠子長得特別好，我摘了兩根，做了一碗最鮮的瓠子肉片湯。夏天吃瓠子最好了，口味清甜，做湯或者清炒都是不錯的選擇。

煎了幾個雞翅，做的椒鹽口味，炒了一盤巨下飯的虎皮青椒，還有我最愛的養樂多。

用料  

椒鹽煎雞翅的做法  

1. 雞翅背面改刀

2. 放入鹽、黑胡椒和料酒抓均勻，醃製30分鐘以上

3. 雞翅擦乾表面的水分

4. 鍋中放入少量的油，小火，先煎改刀的背面，放入雞翅後先不要動，煎大約2分鐘再翻面

5. 用筷子按住雞翅，活動筷子讓雞翅正面的每個地方都煎到

6. 雞皮煎到深色變脆後撒上適量的椒鹽

7. 完成

小貼士

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