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5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲

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5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法步驟圖

加上準備材料十分鐘不到搞定
我買的是麻蝦仁,因為口感脆甜,部分有膏
沒有的用其他蝦仁替代也行

用料  

焯好水的肥牛 五片
麻蝦仁 10只
金針菇 一小把
泡軟粉絲 一小把
蒜蓉 一勺
生抽 2勺
蠔油 2勺
白胡椒粉 1勺
香菜葱花 適量
小米辣 適量

5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法  

  1. 準備好材料:
    肥牛焯水備用,粉絲温水泡軟,蒜蓉用熱油潑香,加入生抽,蠔油,胡椒粉攪拌均勻

    5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法步驟圖 第2張
  2. 砂鍋底部刷層油,依次鋪上:
    金針菇、粉絲、肥牛,蝦仁

    5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法步驟圖 第3張
  3. 將調好的蒜蓉醬料均勻鋪上,加蓋煮沸後小火5分鐘

    5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法步驟圖 第4張
  4. 開蓋,加入香菜或葱花,小米辣(不吃辣可不加)蓋上,關火1分鐘

    5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法步驟圖 第5張
  5. 起鍋,裝碗

    5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法步驟圖 第6張
  6. 真的太香啦,粉絲➕金針菇浸泡滿滿醬汁精華

    5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法步驟圖 第7張
  7. 麻蝦仁也是大顆脆甜

    5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法步驟圖 第8張