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晚餐一人食把冰箱裏的東西找一找做一下平時喜歡吃清淡的食物於是有了這道洋葱胡蘿蔔炒雞蛋
用料
清淡的洋葱胡蘿蔔炒雞蛋的做法
洋葱切條、胡蘿蔔切條,別太粗,雞蛋一顆打入碗中放入半勺鹽攪拌均勻備用。
倒入適量底油,我用的是橄欖油(其他食用油也可以),先放入洋葱翻炒至變色出香味,放入胡蘿蔔和洋葱一起翻炒均勻大概一分鐘,最後倒入雞蛋液,略微凝固後繼續翻炒半分鐘至雞蛋全熟。最後撒入一調料勺鹽調味,再翻炒一下即可出鍋裝盤。
小貼士
雞蛋先和適量鹽一起攪拌均勻味道更好。菜譜是一人的量,人多食材翻倍即可。
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