蛋包雞絲

一個人的晚飯，不想叫外賣，就只能自己下廚房了，看着冰箱裏這幾樣，就萌發了蛋包飯，但是沒有飯，就用雞肉替代吧，就出爐了這麼一個小菜「蛋包雞絲」，哈哈哈！

用料  

蛋包雞絲的做法  

1. 雞胸肉切成薄片，用鹽和黑胡椒，醃10-15分鐘。

2. 豌豆和雞胸肉放水裏燙熟，撈起後，把雞胸肉拉絲

3. 倒油，把豌豆和雞絲放鍋裏炒一下，把番茄醬放進去一起炒，然後盛起。

4. 在用平底鍋，攤一個蛋皮出來，然後把剛才炒好的料，放在蛋皮上即可，稍微擺盤弄一下即可。

小貼士

裏面的食材可以隨自己喜歡，任意放，不侷限這幾樣，絕對是填飽肚子的快手菜。