萬物皆可拌之涼拌金針菇

夏天就是要吃涼拌啊
無油煙又簡單
解膩又下飯

用料  

萬物皆可拌之涼拌金針菇的做法  

1. 備料，金針菇去根洗淨，開水裏煮兩分鐘撈出過涼水（因為太燙了，懶得弄可以省略）

2. 鹽和糖用小勺，其他一律用大勺
   小勺：0.3勺鹽，1勺糖（可以試過味道加）
   大勺：
   半勺蠔油
   兩勺醬油
   三勺熱油直接澆在金針菇的蒜末上面（PS：三勺熱油可以換成三滴香油）
   兩勺白醋（可以換成三勺陳醋）

3. 拌勻
   拿一個漂亮的碟子，把它堆高高（點睛之筆）
   
   “擺盤擺的好，賣的才能好哇”