塔吉鍋燉豬小排（簡易版）

用料  

塔吉鍋燉豬小排（簡易版）的做法  

1. 小排用適量醬油、料酒、蠔油、白糖混合的調味料醃製20分鐘。

2. 胡蘿蔔切片，蒜頭5、6個拍碎。

3. 在塔吉鍋裏放少許食用油，低火加熱後把蒜頭爆香。

4. 鋪好胡蘿蔔片。再鋪上小排。把醃製小排的調味料也倒入鍋中。

5. 加少許水，中火把湯水燒開後改小火。

6. 25分鐘左右出鍋。可配米飯，也可以配意麪。