五辛盤——立春·時令

今兒立春。
一早，小盈的老師在羣裏和大夥兒説：
今日立春節氣，北方吃蘿蔔，南方吃春菜，也做“五辛菜”，卷着春餅一起吃，是謂“咬春”。有時間的家長可以和小朋友一起體驗這個習俗。在古代還有“鞭春牛”的習俗，祭祀的是青帝和句芒神。立春過後，戊戌年就開始了，祝羣裏的各位家長們在戊戌年裏都能春風得意，事事順意。
好有心的老師。
於是，我想親手做一下，適合時令的菜。

用料  

五辛盤——立春·時令的做法  

1. 所有食材洗淨。
   茼蒿、芥菜、韭菜在熱水裏汆一下撈出後，切成段。

2. 拌入葱花、蒜，麻油、生抽，即可