🥟🥟冬天就是要在家裏包餃子吃～羊肉大葱餡

冬天好冷，外賣送到也差不多涼了，想要暖暖和和的吃起來幸福滿滿，那就自己動手包餃子，簡單易學，加油🥰🥰

用料  

🥟🥟冬天就是要在家裏包餃子吃～羊肉大葱餡的做法  

1. 第一步：將菠菜洗淨，焯一下水晾乾水分，然後打成菠菜汁。

2. 第二步：將羊肉、大葱和姜、生抽、鹽、味精、香油放在盆裏進行攪拌。

3. 第三步：分多次少量將花椒水摻在羊肉餡中，用力順時針攪拌。

4. 第四步：將攪拌好的肉餡放置10分鐘，這樣香味沉澱，餃子吃起來更香。

5. 第五步：將菠菜汁放在1/3的白麪裏，活成小麪糰，然後擀餃子皮的時候將菠菜麪糰包一小圈在白麪團外，再擀圓就可以了。

6. 第六步：下鍋煮餃子了🥟。

7. 青白相間好像白菜，吃起來更香，還有營養。

8. 咬一口，一個整整的羊肉丸，完美。

小貼士

1.麪糰稍微活的硬一點。
2.加水的時候一定要分多次少量加，邊加邊攪拌。