好吃易做的鹽焗雞

你可以叫它鹽焗雞、手撕雞、電飯鍋焗雞。很明顯，這個鹽焗雞不正宗，但有什麼關係呢，好吃就行，而且做起來還特簡單，零廚藝，有電飯鍋就行。

用料  

好吃易做的鹽焗雞的做法  

1. 主要配料：鹽焗雞粉
   用量：一隻雞（3斤左右）放1包，半隻雞放半包

2. 雞洗淨晾乾，加少許食用油和鹽焗雞粉，塗抹均勻（可以用手，也可以拿葱捆起來抹），醃製4個小時以上（越久越入味，夏天要放冰箱）。

3. 葱切段，和薑片一起放在電飯鍋裏墊底，把雞放進去（雞皮朝下）。一般不用加水，煮雞時會有水分和油出來，如果覺得幹就放一點點水（切記水不要多），按煮飯鍵煮。

4. 半隻雞用快煮鍵就行（約25分鐘），如果一整隻雞按正常煮飯鍵，中間翻個面。

5. 稍微晾涼（不燙手就行），撕小塊就可以開吃了。有白芝麻的話撒一點也不錯。

小貼士

這個雞要手撕才有靈魂，把雞胸肉撕成一絲一絲，連雞胸肉都變好吃。