孩子近期由爸爸帶,總吃泡麪🍜也吃膩了,包點雲吞讓他們可以換換口味,今天包元寶雲吞,人生第一次包雲吞,不是特別好看,餡料自己調製,肉鮮嫩多汁,快來看看看我怎麼調吧……
用料
胡蘿蔔 | 根 |
玉米 | 根 |
後腿肉 | 500克 |
肉研製配料 | |
鹽 | 適量 |
醬油 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
油 | 2勺 |
雞粉 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱花(切小粒) | 1根 |
玉米🌽紅蘿蔔🥕腿肉元寶雲吞的做法
準備好材料,餃子皮買現成(5塊,80張左右)
調製好的汁淋入餡料中
攪拌均勻即可,用手抓會更入味。(我今天偷懶用手勺攪拌,發現太費力了)
大概一勺餡料,我放的比較飽滿,對摺往肉方向輕壓(雲吞皮比較薄,温柔一點)
在右下角塗點水,捏在肉中間位置。
我第一次包,包了30分鐘,肉用完,共64個
好的元寶啊!!嘻嘻🤭
一次吃不完那麼多,用盒子打包好放冰箱冷藏保存。可以3天內吃完哦……
你學會了嗎?
做好先煮幾個試試,上湯小云吞娃娃菜,好好吃呀!
小貼士
餡料調製很重要,如果調不好,會壞了雲吞,看自己喜歡調製也可以,記得一定要多汁(調製完的肉不能太乾)