豌豆，玉米🌽和胡蘿蔔🥕丁的保存

因為酷愛豌豆玉米胡蘿蔔炒蝦仁🍤～在豌豆即將下市的最後時刻～趕緊想辦發保存起來～

用料  

豌豆，玉米🌽和胡蘿蔔🥕丁的保存的做法  

1. 玉米用刀從中間切開再豎着切成四份，就可以很輕鬆的將玉米粒剝下來了

2. 胡蘿蔔洗淨切丁

3. 鍋裏放水燒開後加入玉米粒燒開後煮5分鐘撈出過冷水

4. 同樣的方法焯胡蘿蔔🥕～3分鐘後撈出過冷水

5. 都要過兩到三次冷水，直到豌豆胡蘿蔔和玉米完全涼透

6. 分別放漏水籃裏控幹水後裝保鮮袋中放入冰箱冷凍保存～

7. 豌豆一週前的很嫩，這次的有些有點老了～像這樣冷凍起來，胡蘿蔔最後焯的還在濾水～