在廣東潮汕,到立冬這天,每家每户都會煲個自家拿手的滋補靚湯,同時也意味着大補季節的開始,小肥今天分享的老紅參北芪燉雞湯,適合一家老少補氣血飲用,補元氣補氣血,冬季手腳容易冰涼、月經不好的小姐妹們喝起來,孕婦禁止🚫食用,此湯禁止放入姜、禁止與蘿蔔、藜蘆同食。禁止與茶、茶飲等同飲。
用料
老紅參 | 2支 |
北芪 | 一小把,適量 |
枸杞 | 10來粒 |
老母雞 | 一隻 |
清水 | 適量 |
立冬滋補靚湯一老紅參北芪燉老母雞湯的做法
將老紅參切片或切成段,枸杞、北芪稍微沖洗一下即可備用。
將適量清水和老紅參、老母雞、北芪、枸杞放入電燉盅內,燉的時間調整為2小時即可。【需要特別注意的是,也是小肥經常提醒大家的: 凡是在燉煮或煲任何參類的湯都不能放姜、蘿蔔。食用參類的湯前後4小時不建議飲用茶或茶類飲料,也不能與藜蘆之類同食。】
燉好之後加入少許鹽調味,就可以喝上清甜暖苙苙的補氣血靚湯啦!注意⚠️此湯不宜過鹹,口味偏重的親記得少許鹽即可。
小貼士
1、此湯孕婦禁止🚫食用。
2、【需要特別注意的是,也是小肥經常提醒大家的: 凡是在燉煮或煲任何參類的湯都不能放姜、蘿蔔。食用參類的湯前後4小時不建議飲用茶或茶類飲料,也不能與藜蘆之類同食。】