5分鐘輕鬆搞定的涼拌皮蛋

我老公一直説要吃皮蛋，前幾天去菜場看見有賣的就買了幾個回來。

我第一次做皮蛋，就試着把眼前能用的的食材放一起涼拌。

洋葱是春夏季節最喜歡的食材，因為媽媽説吃洋葱有各種好處，還有就是他的顏色，我比較喜歡有色彩的食材，最好做出菜出來也能保持原色就更喜歡了。

當晚按照自己的方法做好涼拌皮蛋，老公一直讚不絕口，説比他前幾天在外面點菜的要好吃太多了。

用料  

5分鐘輕鬆搞定的涼拌皮蛋的做法  

1. 每個皮蛋切六塊，擺盤。洋葱切絲，放皮蛋上面。

2. 調醬料:薑末，蒜蓉，葱花，葱絲，剁椒，多醋，極味鮮，耗油，鹽少許，醬油。

3. 把醬汁澆到皮蛋洋葱上面即可。