豆瓣番茄肉片燒土豆

對豆瓣特有的情懷，清明後的蠶豆已經不再脆嫩，各種豆瓣來了

用料  

豆瓣番茄肉片燒土豆的做法  

1. 準備好配料，土豆放多了，1個就可以，肉片漿好

2. 蠶豆剝去外皮

3. 肉片放薑絲過油盛出來備用

4. 剩餘的油直接下番茄翻炒至出汁，口味濃點可以➕適量番茄醬

5. 放入土豆翻炒，可以開始放調料了，鹽適量，糖適量提鮮，可以放點蠔油

6. 放入肉片，加入水，沒過菜，可以多➕點

7. 豆瓣簡單炒一下，可以在肉一起翻炒，盛出

8. 煮至土豆3分熟放入豆瓣

9. 燉至豆瓣有點出沙，土豆全熟，就可以盛出開吃啦，撒點葱花哦

小貼士

豆瓣一定煮至沙沙的才好吃，可以多放點水，爛爛的泡上米飯，贊