超簡單少材料懶人啤酒排骨

在我看來真的是懶人福音，材料少，又簡單!啤酒一罐，一點糖一點豉油加上時間(這裏也是25分鐘左右)不是太花時間啊😛主要是簡單容易又好味的菜真的值得推廣😆😆個人感覺，我從來不整什麼可樂雞翼，想一想都覺得太甜了，有種這是錯的感覺。🤪🤪啤酒就不一樣了👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻

用料  

超簡單少材料懶人啤酒排骨的做法  

1. 肉類除了排骨可以換成雞翼，雞翅根都可以。我這裏的排骨是一整條而且是一整個肋骨扒這樣賣的，我切開一條條足夠兩次量。所以我其實不太肯定有多少😅我寫的量是大概而已。一斤排骨一罐啤酒應該足夠的(啤酒沒過肉就OK)。

2. 切幾塊薑片(不用吝嗇)爆香，🙃我都厚切的。

3. 整條的排骨拿上手是重，不過肉沒很多，所以大家自己琢磨一下自己的分量。爆香薑片，再放排骨也爆一下，這個步驟也許可有可無，但我建議還是不要省略，畢竟可以把油分爆出來一點。

4. 稍微爆炒一下，是不是很好看😆然後就可以打開你的啤酒準備下一步了。

5. 我買了那種比較長的罐型不過我剩下一點點自己喝了。普通那種罐型就一整罐倒進去就可以了。關鍵是看你肉分量多少，放多了也不會破壞這菜式就是沒必要而已，而且時間會長點(那就不是懶人菜咯)🤪這裏説一下，任何一種牌子啤酒都OK，我試過用IPA 味道也是OK，不過不要用黑啤就是了。🤓

6. 👀看!就是沒過肉就足夠了。

7. 下了啤酒之後，1/4cup的這個勺子的豉油，和糖下鍋攪拌一下下，然後你就可以等吃了。不過等待過程不要坐太遠😅你還是要看看火的。

8. 下了豉油和糖，等下顏色以後會深的。

9. 這裏大概10多分鐘的時候，上色已經很好了。你可以再晚一點嚐嚐味道，不夠可以加點糖。但這裏的兩個1/4 完全足夠味道，如果你相信我的話😉所以一開始你可以蓋上蓋子，等十分鐘回來看看汁收得怎樣。

10. 自己把握時間來回看看火，到這個時候汁收得差不多的時候你要注意翻翻你的肉，兩邊都均勻上色(味)。然後特別這個時候你千萬不要奏凱😂你肉眼看着還不夠幹是吧，下一秒可能就糊了，要看好哦。

11. 我不懂怎樣形容該出鍋的時間，因為最後就是一團油和濃縮後灰常容易糊掉的汁!我建議就是差不多時候翻翻你的肉，均勻粘上汁液然後又沒多餘的時候就OK了。

12. 這次有一塊三角形很厚的，你看上去沒特別是吧，我跟你説這道菜，汁液是不會滲透進去的，不過整個肉外表的汁液是足夠味道的!👌🏻

小貼士

有個小tips 煮有骨頭的東西，蓋鍋蓋煮一會兒，吃的時候骨肉會分離得很漂亮，如果你不蓋這一會兒，骨肉就是分離得不是很好。不過這適用於排骨，我煮雞翼的話我就整個過程不蓋鍋蓋的，因為我想它收汁快點，大家自己把握好了哦。