肉末胡蘿蔔

同平菇，趕時間做出來的接風菜所以圖很少，另一道菜因為是繼父不喜歡的雞肉，所以專門為他做了一道葷素搭配的豬肉末炒福蘿北～

廚房小殘，前來報到

用料  

肉末胡蘿蔔的做法  

1. 福蘿北洗淨表面的污漬後去皮，因為做了明天給小殘親媽帶的份，所以用了整整一根，實際上闊以根據自己的情況選擇用多少，但去皮是必須滴.
   帶着kirakira的眼神，用大大的菜刀切出細細的小絲，不會切絲的闊以試試介麼切:福蘿北放平，攔腰一刀，把兩段放平再攔腰一刀，接着將四段豎起來放在案板上，瞄準圓心咣噹一刀把每一段分成兩個半圓柱，平面衝下半圓衝自己放好，刀從側面duangduangduang把福蘿北分成無數的片片，疊起來後再繼續新一輪的切切切，就有福蘿北絲啦~注意自己的爪爪不要被當成肉肉加進去啦
   順便切點葱，白綠都闊以，憑喜好就ok,不愛吃葱也闊以無視這一步

2. ju肉一塊，建議新手或者不太擅長刀功的料理家們不要用全軟的肉肉，冰凍後化成外軟裏硬時的ju肉是最好處理的，不過這時候的ju肉摸上去會很冰，做好心理建設哦~把ju肉肉切成自己喜歡的模樣，片，條，塊，末都闊以~小殘選擇的是肉末末，這樣避免大家哄搶嘛~肉末的切法也很簡單，ju肉切塊切片切條後再隨便劃兩刀就是末末啦，建議不要用雙刀流來回剁，那樣的話下鍋後容易變成肉餅散不開哦
   切好的肉肉用澱粉給它們做個按摩，讓它們在旁邊享受一下生前最後一次舒爽，給個五到十分鐘就闊以了，做好後會嫩哦

3. 熱鍋下油，因為福蘿北很高冷，不喜歡立刻變熟，所以要多跟它玩一會，大概三到五分鐘就肯定願意對你撒嬌變成柔軟女女啦

4. 把福蘿北先放出來，重新加油，下葱炒一炒就把ju肉丟進去，用我們的熱情和手裏的鍋鏟讓它們徹底和這個世界say bye bye,表面的紅色消失後加一點醬油進去，口味重的粉們闊以多放一些，醬油蓋子蓋回去後立刻乾坤大挪移-----炒炒炒!讓每一隻肉肉都沾上完美的黑褐色就是我們的目標!

5. 福蘿北丟回去與肉肉初次見面，為了讓它們徹底熟悉彼此，再次開始我們的乾坤大挪移!記得加點鹽撮合撮合它們~

6. 起鍋前闊以加點糖或者雞精來提鮮，不喜歡的粉們請直接盛盤

7. 搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

小貼士

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