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用料
細節很重要的國民家常菜西紅柿炒蛋的做法
西紅柿從屁股上劃十字花刀,放入開水中燙到表皮捲曲
取出放入涼水中剝皮
全部剝完
去帝切大塊
三個雞蛋,加少許水,加入一勺水,打散,這樣炒出的雞蛋更鬆軟
鍋中加油燒熱,倒入蛋液劃散,炒熟倒出
鍋中再加油燒熱,倒入西紅柿
炒軟爛,加鹽調味
倒入炒好的雞蛋,收汁調味即可出鍋
盛盤
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