西紅柿肉丸湯

富含維生素C的西紅柿肉丸湯，好吃又好喝，雙雙再配一碗米飯就是一頓飯。

用料  

西紅柿肉丸湯的做法  

1. 西紅柿改十字刀，用開水燙一下。

2. 把皮撕下來。

3. 鍋裏倒油，煎一個雞蛋餅。

4. 肉剁成肉末。

5. 雞蛋餅切成條狀。

6. 西紅柿切小塊狀。

7. 姜葱放碗裏用開水泡着備用。

8. 肉里加兩勺生抽、姜葱水、適量鹽和胡椒粉、一勺澱粉，再打一個雞蛋進去攪拌均勻。

9. 鍋裏倒油，把西紅柿炒出湯汁。

10. 加一大碗水。

11. 水開後把肉丸子下進去。

12. 丸子漂起來後把雞蛋餅和葱花放進去。

13. 好吃又好喝的西紅柿肉丸燙就做好了。