黃瓜土豆絲炒蜆子

素菜吃出健康，吃出美味，清清爽爽的一道家常菜！

用料  

黃瓜土豆絲炒蜆子的做法  

1. 準備食材

2. 蜆子洗淨後煮熟後去殼備用

3. 黃瓜切絲

4. 土豆切成絲，用涼水沖洗乾淨，去除澱粉。

5. 葱姜切好

6. 鍋中倒入花生油燒熱後放葱姜爆香

7. 放入土豆絲翻炒均勻

8. 再放入黃瓜絲繼續翻炒，

9. 再把蜆子放入，加鹽調味翻炒均勻即可

10. 美味可口的菜餚

11. 這是洗淨後的蜆子。放鍋中煮熟後撈出。去殼，留下蜆子肉。

小貼士

土豆切成絲後要用涼水沖洗一下，炒時不會沾鍋。不用放醬油，只要加點鹽就可以。