洋葱燒雞塊

這個十一假期，氣温下降的多身體有點不適應。同時，咱家吃肉的食慾也大增。肉類喜歡吃的最多屬紅燒類。不管什麼肉類紅燒的時候需要各種調料來加。有時家裏總是少了這個或是那個，讓我這個偷懶的主婦很是頭疼。
這次用了一種調料讓俺省心不少。很早開始家裏的調料很多都是李錦記的產品。用了這麼久還沒用過一種祕製紅燒汁這款調料。這次正好有這瓶調料，俺可是抱着試試看的心態拿來做了一次。以前燒紅燒肉最起碼是生抽+老抽還有別的調料才能出來濃稠的紅燒該有的色彩。此款祕製紅燒汁正好把這些調料都結合了，口味略帶一點甜，沒有想象中的鹹味，略一點濃稠。這款紅燒汁很值得推薦的一款調料，如果家裏有喜歡紅燒的朋友，可以去試試哦。

用料  

洋葱燒雞塊的做法  

1. 雞肉洗淨切成塊，用鹽和料酒醃製約5分鐘，洋葱洗淨，切成塊狀備用

2. 油鍋燒熱，放入醃製好的雞塊翻炒幾下（雞肉表面顏色變白）。放少許細砂糖繼續翻炒

3. 倒入少許李錦記的祕製紅燒汁，繼續翻炒

4. 湯汁不夠加入少許清水用大夥燒開，燒製快收汁前放入切好的洋葱塊

5. 炒至洋葱斷生，放入少許雞精關火，起鍋裝盤即可

小貼士

1.切洋葱的時候把刀和案板都沾點水，這樣切的時候不會讓眼睛難受。
2.祕製紅燒汁有點甜味，如果不喜歡吃甜的，可以忽略方子中的細砂糖。