超簡單版番茄金針菇肥牛

自從家裏有了寶寶，做飯很少放辣椒，這樣他也能跟着大人一起品嚐美味。
這道最下飯的番茄肥牛，做法很簡單，分分鐘就讓他吃下一大碗。

用料  

超簡單版番茄金針菇肥牛的做法  

1.      西紅柿洗淨去皮，我喜歡用開水，在鍋裏煮一下，然後就超級好剝啦！

2.      涼水放入薑片，煮開，下肥牛，就像咱們涮火鍋一樣，把肥牛涮熟，撈出備用。

3.      西紅柿切塊（我刀工很差，所以切了大片），切塊的目的是為了之後炒的更爛更出湯，我這樣的只能在炒的時候用鏟子了。哈哈～
        金針菇洗淨。
        小葱洗淨切好。

4.      鍋內放油，油熱後放入西紅柿，大塊的話用鏟子搗碎一些，總之要讓它炒出湯才行。
        加適量水，放入金針菇，開始煮。對於水的量大家不用擔心，加多了就最後多收會兒汁，少了就再加點兒。
        加醬油2勺（我家用的六月鮮），糖適量（喜歡甜口的我多放了一些），鹽少量，蕃茄醬2勺。我當時做的時候水放多了，煮的時候嘗味道不太濃，於是加了3勺番茄醬。

5.      金針菇煮好後，將剛剛備好的牛肉放入，收汁（時間不要太長，牛肉會老的）。
        放入葱花，關火！

6.      完美出爐！味道真的很贊！瞬間被全家吃光光～哈哈。