減肥失敗之豬心炒辣椒

用料  

減肥失敗之豬心炒辣椒的做法  

1. 除了生抽老抽澱粉，所有調料都在這了啊。

2. 豬心切薄片放水裏泡除血水（期間換幾次水），1勺料酒1大勺澱粉，2勺生抽，醃15分鐘左右，着急的話也可以不醃直接炒。

3. 鍋裏放油，把葱薑蒜八角香葉和豬心一起下鍋炒，炒到豬心變色加生抽和老抽繼續炒至斷生，時間大約是3分鐘。

4. 大概就是這個樣子吧，有孩子不能吃辣的從這一步開始把孩子的那份盛出來，剩下的大人吃的裝另一個盤子裏。

5. 稍微少放點油，把青紅辣椒放鍋裏炒大約2到3分鐘炒軟。

6. 最後一步，就是把大人吃的豬心倒鍋裏和辣椒一起繼續炒1分鐘，出鍋前放指甲蓋大小的鹽。
   
   注：因為有了辣椒會分掉一點豬心裏的鹽分，所以出鍋前要少放一丟丟鹽增味。

7. 這是大人吃的辣椒版豬心，一碗飯再放點菜進來，絕了！

8. 這是孩子的，看着很素的樣子，其實超有味道！