用料
| 豬肉 | 200g |
| 捲心菜 | 四分之一個 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 紅味增 | 一茶匙 |
| 老抽 | 半茶匙 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 料酒 | 一茶匙 |
| 澱粉 | 一茶匙 |
| 白胡椒 | 半茶匙 |
| 食用油 | 適量 |
| 糖 | 半茶匙 |
味增捲心菜炒豬肉的做法
生抽 老抽 澱粉 糖 料酒 加點油 把肉抓勻
![味增捲心菜炒豬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "味增捲心菜炒豬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
包菜和胡蘿蔔切片備用
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熱鍋冷油 下肉片 火不要太大
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肉快斷生的時候下胡蘿蔔 炒一分鐘左右
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放捲心菜 翻炒均勻
![味增捲心菜炒豬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "味增捲心菜炒豬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
紅味增大概就一勺 愛吃就多放點 但是放多了會鹹
這時候可能味增不容易稀釋 放一丟丟水攪開就好了 但不要太多![味增捲心菜炒豬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "味增捲心菜炒豬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
大火炒到捲心菜有點軟了
![味增捲心菜炒豬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "味增捲心菜炒豬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
起鍋
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小貼士
味增可以用兩茶匙水稀釋好了下鍋不容易結塊
白味增也是可以的
