金嗓子茶葉🍃 燉排骨雞湯

😷感冒咳嗽是一件最痛苦的事，所以這幾天都通過食療治咳，我是廣東人，廣東人是吃雞的高手，同時也是喝茶的高手。今天，我用茶葉、排骨和雞入湯——【金嗓子茶葉排骨～雞湯】。
     功效：益氣，補虛，消食，利尿，清心，解毒清熱，補而不燥。

用料  

金嗓子茶葉🍃 燉排骨雞湯的做法  

1.     👆就是如圖這種茶葉，廣東的小茶葉檔都有，叫“金嗓子茶葉”。搓一把，先將茶葉放入茶杯，淋入熱水隨即倒掉，為洗茶；再倒水浸泡。
        廣東人煲湯，都需要將肉用清水將血水浸泡出來，並沖洗乾淨。隨後還要進行「飛水」，就是把肉放入煮開的水中焯一下，再撈出（此處省略圖片）。

2.       將茶葉、茶葉水、排骨、雞肉倒入鍋裏。條件允許就用隔水燉3個小時，我想快點能喝上湯，就用電高壓鍋燉30分鐘即可，然後就等着時間到，開喝了，就是這麼簡單✌

3. 清新不膩人，補而不燥，好喝👍👍