爽口酸辣泡蘿蔔【雪碧款】

天氣漸熱
胃口不佳

來一道酸酸辣辣的爽口蘿蔔

開開胃


⚠️  每個人的口味不同，可以嘗下味道自己稍稍做個調整。

⚠️ 容器稍大一點，不要放滿，醃製過程中可能蘿蔔會再出水，避免溢出。

用料  

爽口酸辣泡蘿蔔【雪碧款】的做法  

1. 
   蘿蔔洗淨、去皮切小塊
   
   放入一調料勺鹽、一勺白糖，攪拌均勻後醃製20分鐘，去除蘿蔔中的辛辣味；
   
   倒掉醃製出的蘿蔔水、再倒入適量的涼白開清洗一下蘿蔔；
   
   

2. 
   清洗好的蘿蔔儘量的擠幹水分，放入碗中或者瓶子都行，加入小米辣，食鹽，白糖，白醋和涼白開（可以將這幾樣材料倒在其他碗中攪和一下再倒入蘿蔔中），最後加入雪碧，跟蘿蔔塊齊平就行；
   
   
   ⚠️ 容器稍大一點，不要放滿，醃製過程中蘿蔔可能會再產生水，避免溢出。
   
   
   最後密封一下，放入冰箱冷藏醃製一夜就可以啦～～
   

3. 
   酸脆爽口帶點微微的辣味、太開胃了

小貼士

每個人的口味不同，可以嘗下味道自己稍稍做個調整。