如何輕鬆取出椰子肉

椰子是個寶，但椰子肉不好取，看完本文，你就可以輕鬆取出椰子肉啦，關鍵詞：輕鬆，取出，椰肉。

用料  

如何輕鬆取出椰子肉的做法  

1. 椰子有個眼，用起子敲開，把椰子水倒出來，可以喝，可以煲雞，也可以放冰箱等椰子肉一起榨椰子汁，反正用途多多，你想怎麼用就怎麼用。

2. 把椰子放進冰箱冷凍約三四小時，看，冰結成這樣差不多了。當然，要是不趕時間的話，把椰子放在冰箱冷凍一晚上椰子會自己裂開，連錘子敲打也可以省了。

3. 取出，解凍，用錘子沿着椰子外殼敲擊一圈，讓椰子殼和肉分離，然後敲破椰子殼，瞧，這麼大塊椰子肉輕鬆與殼分開。

4. 把椰子肉那層黑皮削去

5. 切片或切塊

6. 可加上椰子水一起放進料理機打碎，如果椰子汁不夠多，可以適量加點涼白開，總之，汁或開水要與椰子肉齊平才能把椰子肉打得細碎。粉碎後用紗布隔渣擰乾，隔出來的汁水就是椰漿，椰渣放烤箱烤乾或炒幹水就成椰蓉了。

7. 這是烤乾後的椰蓉，香香的，可以做麪包，椰蓉酥等等。

8. 椰肉也可以和椰子汁一起炆雞，非常香醇美味哦。