是鹹辣口味的，因為自己做不出好吃的酸甜口所以自己記錄一下自己的做法
用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 龍利魚 | 200g |
| 內脂豆腐 | 1塊（可以不放，放多少都行） |
| 姜 | 5片 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 料酒（醃魚用） | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 葱花 | 5-10克 |
| 小米辣 | 2根 |
| 幹辣椒 | 3個 |
番茄龍利魚豆腐煲（無番茄醬版）的做法
西紅柿切十字花刀，開水燙1-2分鐘，去皮切小塊備用。
龍利魚切小塊，放入料酒、3片薑片、白胡椒粉醃製備用（根據自己習慣調整醃製時間，一般20-30分鐘就差不多）。
豆腐切小塊備用
起鍋燒油，放入葱花、2片姜、幹辣椒、小米辣爆香。
加入龍利魚塊，炒至魚塊表面變色發白。
加入西紅柿炒至出汁，炒西紅柿的時候可以壓一壓，方便出汁。
加入生抽、鹽調味兒，可以邊加調料邊嘗一下味道，根據自己口味調整用量。
加入豆腐加點兒水燉一會兒，出鍋～
（喜歡湯少的朋友這一步可以用水澱粉勾芡，收個汁）
