這個蝦球有多好吃呢？我願意為了吃它坐好幾個小時的車去金水閘。多年前一試難忘，這次終於當面請教了死黨媽媽的做法。
用料
| 小龍蝦 | 3斤 |
| 油 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 紅糖 | |
| 香醋 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 清水 | |
| 麻油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 蒜 |
紅燒小龍蝦蝦球（死黨媽媽親授）的做法
鍋裏稍微多放點油
熱鍋爆香薑片和花椒，倒入處理好的生蝦球炒到變色
放點紅糖、香醋、生抽、老抽調味
翻炒的時候如果覺得有點幹就點些水然後蓋蓋子燒
起鍋前淋些麻油和黑胡椒粉，放生蒜再翻炒勻就可以出鍋了
糖不要放太多會太甜
小貼士
小龍蝦做蝦球要選用青蝦，殼子薄脆，肉嫩。
