海帶牛腩湯

剛畢業和別人合租那會，隔壁有個姐姐煲湯真的是太好喝了，在她的方子的基礎上我加了一點海帶，超級好喝！

用料  

海帶牛腩湯的做法  

1. 牛肉焯水

2. 幹海帶泡發

3. 牛腩洗淨，瀝乾水。海帶泡軟後取出。

4. 準備食材: 香菜折小段，大蒜瓣。生抽、老抽、香油混合在一起。

5. 將牛腩、大蒜瓣、花椒、八角、海帶和牛腩放入鍋中，加滿水燒開。燒開後轉小火，燉1小時。

6. 取出海帶。為了保證喝的時候的口感，將香料（花椒、八角、大蒜）撈出，放入豆腐和葱末，倒入生抽老抽香油混合液。繼續燉1個小時。(葱末可放可不放)
   

7. 出鍋前，放一點點鹽，灑上香菜。Yummy!

小貼士

1. 牛肉焯水後，用温水洗。
2. 要是水放少了的話，加水一定要是熱水！