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春暖花開要記得吃「油燜春筍」

家常菜 閲讀(3.08W)
春暖花開要記得吃「油燜春筍」的做法步驟圖

用料  

春筍 2根
1勺
2勺
生抽 3勺
老抽 2勺
3瓣
1根

春暖花開要記得吃「油春筍」的做法  

  1. 春筍用刀背拍開後切條備用

    春暖花開要記得吃「油燜春筍」的做法步驟圖 第2張
  2. 沸水下鍋綽1-3分鐘,撈出。

    春暖花開要記得吃「油燜春筍」的做法步驟圖 第3張
  3. 冷鍋熱油加入蒜末爆鍋,加入春筍,加入鹽、糖、生抽、老抽,翻炒均勻後,加入少量清水,蓋蓋燜5五分鐘左右。

    春暖花開要記得吃「油燜春筍」的做法步驟圖 第4張
  4. 開蓋大火收汁,盛出。

    春暖花開要記得吃「油燜春筍」的做法步驟圖 第5張