一個人生活也要好好對自己
用料
| 雞大腿 | 2只 |
| 圓青椒 | 1個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 香菇 | 5朵 |
| 土豆 | 1個 |
| 葱 | 1/4根 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 1個 |
| 冰糖 | 八個克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量克 |
| 白酒 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
家常黃燜雞的做法
雞腿洗淨切塊涼水入鍋，放入葱姜八角和一勺白酒開始焯水
![家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第2張]( "家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第2張")
雞腿煮至浮出血沫撈出洗淨瀝乾水分備用
![家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第3張]( "家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第3張")
起鍋燒油，放入八顆不大不小的冰糖炒糖色
![家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第4張]( "家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第4張")
糖色至棕色時放入瀝乾水分的雞腿爆炒至雞腿均勻上色
![家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第5張]( "家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第5張")
雞腿均勻上色後放入切好的洋葱，青椒，香菇，兩勺生抽，一勺老抽，一勺耗油繼續翻炒至所有食材均勻上色。
![家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第6張]( "家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第6張")
所有食材均勻上色後加入清水至差一點沒過雞塊，然後大火煮沸
![家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第7張]( "家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第7張")
大火煮沸後加入土豆塊轉小火燉煮15分鐘左右，加鹽調味兒即可出鍋
![家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第8張]( "家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第8張")
因為個人喜好還加了些粉絲，不喜歡的可以不放，要放的話出鍋前五分鐘放即可
![家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第9張]( "家常黃燜雞的做法圖解 家常黃燜雞的做法步驟 第9張")
小貼士
炒糖色下雞塊時一定要小心不要被熱油濺到呦
