水筍乾燒五花肉

用小美TM6高温160度來熬帶皮五花肉，油熬出後肉焦香，再放入筍乾，燒出來可香啦（TM5就只能肉和油一起V檔爆香啦）

用料  

水筍乾燒五花肉的做法  

1. 我用這種筍乾，很嫩很好吃

2. 在TM6專屬食譜裏，找到葱姜雞塊，點擊開始，把5克油放入小美，晃一下鍋底全鋪到。切好的五花肉平鋪在主鍋底部，下一步至15分鐘 高温模式啟動（如圖）可蓋防濺蓋也可放網鍋（量杯蓋不用蓋）熬出油的帶皮五花肉可香啦，可以看到焦黃色（TM5就10分鐘 V檔 反轉 小匙爆香）（筍乾會吸油，油多些好吃）

3. 加入洗過的筍乾、20克生抽、10克蠔油、30克料酒、100克開水（喜歡湯多一點就加多一點）1克鹽（按個人口味放，比煤氣灶上少一半）（點擊小房子回到三個圓圈的主頁面）15分鐘 V檔 反轉 小匙（蓋好量杯蓋哦）

4. 燒好後這樣

5. 盛入盤中，趁熱享用
   

6. 歡迎一起來做健康美食，如果你照着食譜做了，覺得喜歡，請拍照來交作業哦。

小貼士

我燒的湯汁少的，如果你喜歡湯汁多一點，加150克開水，再加點生抽。肉不能少於150克，太少了，高温模式無法開啟。這個高温模式熬五花肉，然後也可以加蔬菜繼續用高温模式炒的，但我個人更喜歡V檔低温烹飪的健康蔬菜。